新商品開発

  • 桐炭製品

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    会津桐炭株式会社(福島県三島町)
    清水健司さん

    三島町の特産品開発で、「桐」を使った製品に取り組んでいます。三島町の桐は大変に良質です。
    桐箪笥などに加工されてきましたが、より身近なものということで、桐炭を使った乾麺の製作に取り組んでいます。
    試作当初、各地の製麺工場に製造を依頼しましたが、桐炭が他の製品に混ざらないようにするのは難しいということで難航しました。そんな折、会津製麺さんが快く引き受けてくださりました。山際食彩工房(山際博美代表)さんに監修していただき、パスタ・そうめん・うどんを製品化。
    なめらかでモチモチした食感が特徴で、お客様にひじょうに喜ばれています。

    三島/会津桐:グループ_6851

    主な販売先

    会津桐炭株式会社
    〒969-7402  福島県大沼郡三島町大字名入字下上ノ原358
    TEL.0241-42-7802  FAX.0241-42-7802
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    道の駅尾瀬街道みしま宿
    〒969-7515 福島県大沼郡三島町川井字天屋原610
    TEL.0241-48-5677
    ———営業時間———
    物販 8:00~19:00
    食事 10:00~17:00
    休館日 1月1日~3日