おいしい食べ方・レシピ

  • 桜そばと八重（やじゆう）盛り

    DSC01179

    ▼材料（4人前）

    ・桜そば　400ｇ
    ・クコの実　適量
    ・白ごま　適量

    【八重（やじゅう）盛り】

    ・ほうれん草　0.3束
    ・人参　100ｇ
    ・白髪ねぎ　1本
    ・白菜（芯の部分）　100ｇ
    ・カラーピーマン（赤）　0.25個
    ・カラーピーマン（黄）　0.25個
    ・錦糸卵　50ｇ
    ・椎茸の佃煮　60ｇ

    ▼作り方

    1．野菜等はすべて下茄でしていて、水分を切っておく。

    2．椎茸の佃煮もスライスをして作る。

    3．桜そばを茄でてつゆを張り、最後の８種類の野菜を盛り付ける。最後にクコの実、白ごまを振る。