おいしい食べ方・レシピ

  • 桜そばの沢煮椀

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    ▼材料（4人前）

    ・桜そば　400ｇ
    ・豚バラ肉　160ｇ
    ・ごま油　20ｇ
    ・だし　5合
    ・塩、胡椒　各適量
    ・椎茸　40ｇ
    ・人参　40ｇ
    ・牛蒡　40ｇ
    ・三つ葉　20ｇ

    ▼作り方

    1．牛蒡は笹かきにする。椎茸、人参も食べやすい長さに細切りにする。

    2．軸三つ葉も人参の長さと同じくする。

    3．フライパンにごま油を入れて椎茸、人参、牛菩を妙め、だしを入れて沸騰させ、味を調え、最後に三つ葉を入れて、ニンニクオイルを数滴かける。