【そばの粋な食べ方】 まずは、そばだけで食べてみましょう。そば本来の味がわかります。つけ汁に惑わされないよう…そして、薬味を入れず、つけ汁を付けて食べます。その際！そばの先端にのみ、つけ汁を付・・・・続きを読む

▼材料（4人前） ・桜そば400ｇ ・豚バラ肉160ｇ ・ごま油20ｇ ・だし5合 ・塩、胡椒各適量 ・椎茸40ｇ ・人参40ｇ ・牛蒡40ｇ ・三つ葉20ｇ ▼作り方 1．牛蒡は笹かきにする。椎茸、人参も食べやすい長さに・・・・続きを読む

▼材料（4人前） ・桜そば400ｇ ・クコの実適量 ・白ごま適量 【八重（やじゅう）盛り】 ・ほうれん草0.3束 ・人参100ｇ ・白髪ねぎ1本 ・白菜（芯の部分）100ｇ ・カラーピーマン（赤）0.25個 ・カラーピー・・・・続きを読む

▼材料（4人前） 【桜そば】 ・桜そば400ｇ 【桜肉みそ】 ・田舎味噌100ｇ ・馬肉用辛子味噌50ｇ ・砂糖50ｇ ・味醂20cc ・酒20cc ・卵黄1個 ・豆板醤小さじ1 ・馬肉挽肉200ｇ ・長葱50ｇ ・サラダオイル10c・・・・続きを読む

▼材料（4人前） 【桜そば】 ・桜そば400ｇ 【烏賊人参】 ・ニンジン1本 ・スルメ100ｇ ・めんつゆ2袋 ・水100㏄ ・七味少々 ・はちみつ5ｇ ▼作り方 1．烏賊人参を作る。人参は千切りにしておく。スルメは酒・・・・続きを読む

▼材料（4人前） ・カレーそば4人前 ・ピーマン1個 ・人参60g ・舞茸0.5パック ・南瓜100g ・茄子1本 ・お好みで野菜適量 ・鶏ささ身2枚 ▼作り方 1.カレーそばについているカレーソースと水を普通より2割程・・・・続きを読む

▼材料（4人前） 【カレーそば】 ・カレーそば4人前 【人参ともやしのナムル風】 ・人参（千切り）40g ・もやし50g ・胡瓜0.5本 ・ほうれん草100g ・生姜（千切り）2g ・濃口醤油15cc ・ごま油10cc ・塩適量・・・・続きを読む