お待たせいたしました！ 今年は、11月16日限定発送の商品と致しまして・・・。 2016年産「新そば・半生そば」の限定予約製造にしました。 一か月以上遅れましたので、「新そば・半生そば」は一度きりの発送しかしません。 11月11日までのご予約の方のみの限定製造発売とさせて頂きます。 ———・・・・続きを読む

本日も肌寒い会津です。先週末からグッと冷え込み「なんだか寒いな」と思い、 思わずホットカーペットを出してしまいました！ （今からホットカーペットを使用し、冬場はどう乗り切れば？・・・と 思うところもありますが・・・。） 特に朝晩は、冷え込みを一層感じます。 寒かったので、あいづたからうどんに残り・・・・続きを読む

只今、「新そば」の原料が入ってくるのを待っている状況で、 ご愛食頂いているお客様、「新そば」を待っているお客様には 大変ご迷惑おかけいたしまして、申し訳ございません。 今年は天候不順、特に台風の影響がかなり大きく、 農家の方もガンバっておりますが、やはり自然が相手ですので・・・。 「新そば」まで・・・・続きを読む

昨日は気持ちの良いお天気で、「ちょっと夏に戻った？」と感じてしまうような お天気でした。ところが、本日は朝からずっと雨降りです。 肌寒いような、秋雨の会津です。 品番701・・・会津若松発そば200g完売御礼しました。 製品が出来上がり次第、ご案内させて頂きます。 秋雨の影響で「新米」の収穫も遅れており・・・・続きを読む

毎年１０月１日発売の「新そば」ですが・・・。 天候不順と台風の影響で、１０月１日の発売が出来なくなりました。 現在、「新そば」の原料の「玄そば」がいつ入ってくるのか調整中です。 沢山のお客様から、「新そばはいつ発売なの？」とお問合せ頂いており、 御迷惑をお掛けいたしております。 中には、「おそば・・・・続きを読む

今年の夏は、細麺のブームなのでしょうか？ 桧枝岐きそば極細のご注文が例年より、多く頂いております。 更に、会津の桜そばも更科系の細麺で、こちらも例年よりご注文 頂き、完売となりました。 引続きですが・・・。 同じく会津重国更科そばも、かなりの細麺でそば粉の割合多いので、 夏場冷たいお蕎麦には、おす・・・・続きを読む