そば粉の割合は10％～50％の製品があります。製品によってそば粉の割合粉質を変えております。 詳しくは当社パンフレット及びホームページの「商品のご紹介」ページをご覧下さい。 続きを読む

玄そば・・・会津産、北海道産、季節により北米産（自家製粉所にて挽いたそば粉使用） 小麦粉・・・北海道産、北米産、豪州産 塩・・・・・国産（香川産） 水・・・・・会津産（水と粉の相性を最大限に引き出した特殊フィルター使用の水） 但し、製品によって使い分けしております。原材料が全て国産使用の製品に・・・・続きを読む

大好評の「アウトレット品」の御注文、誠にありがとうございました。 早いもの順で、更にメール注文限定の「アウトレット品」は おかげ様で完売御礼となりました！ 誠にありがとうございました。（御礼） 中には大人買いで、一度に10箱以上お買い上げのお客様もいらっしゃいました！（感謝） アウトレット品は次回・・・・続きを読む

まだまだ雪は残っておりますが、随分、雪が解けて来ており、一歩一歩春に近づいて来ているなあと 感じる会津地方です。 ただ、3月いっぱいは「真冬に逆戻り」というパターンが例年続いておりますので 一気にドカ雪が降り、一瞬にして真冬になるかも！ 先日、地元でもマイナーなスキー場へ出かけて、多くのスキヤー・・・・続きを読む

先週末は強風、大雪、地吹雪の三拍子で、じっと自宅待機の週末でした。 本日は、朝は「ツルツル」の路面と乾いている路面と極端で「ひやっと」していましたが、 太陽が出て、青空のお天気の良い会津です。（先週末の荒れ天候がうその様です。） 当社のショップやメールにてご注文頂いているお客様に、ご協力をお願・・・・続きを読む

本日は太陽が出て、暖かい会津地方です。 まだまだ、雪は残っておりますが、太陽の暖かさを感じると「寒い冬は終わり？」と思って しまいます。まだ2月上旬、旧暦では12月中旬ですので、もしかしてこれからすごい「冬」が くるのか？と考えさせられます。ここ数年感じるのは、旧暦の方が天気・気候が当たっている？・・・・続きを読む

本日は、朝から強い風で寒い一日です。当社工場に張ってある懸垂幕が「バタバタ」と強い 音をたてています。この風が続き、夕方あたりから冷え込んでくると、道路が黒光りして 「つるつる」のスケートリンク状態です。一見、「あれ？雪がとけて道路がぬれているのか」 と思ったら大間違い！「つるつる」の状況で凍・・・・続きを読む

2月3日の節分を迎えるにあたり、節分の縁起物の恵方巻きと一緒に、また大晦日同様に幸福と長寿を願い 「節分清め半生そば」・「節分清めラーメン」をお召し上がりになってはいかがでしょうか？ 節分清め限定製造です。（従来の年越し蕎麦・生ラーメンとは切り出しが違うので、新しい食感!!） 「節分清め蕎麦半生そ・・・・続きを読む

明けましておめでとうございます。 （2015年がスタートして6日が経ちました。更新が遅くなり誠に申し訳ございません。トホホ） 年末の異例の雪に振り回され、年始の天気予報も爆弾的大雪の予報でしたので、ビクビクして おりましたが・・・。蓋を開けてみたら、「あれ？」。確かに雪は降りましたが思っていたより ・・・・続きを読む

年越しそば早得割予約開始！ いつも当社製品をご愛食頂きまして、誠にありがとうございます。 年越しそばの早割予約では、たくさんの皆様にご注文頂き誠にありがとうございました(^^) 弊社では更に、ご愛顧頂いている皆様へ会津製麺からちょっと早いクリスマスプレゼント♡ 冬季限定ギフト割引を開催致します！ 冬季・・・・続きを読む

会津磐梯山にも雪が降り、冬本番に備えています。 昨年の苦い思い出として、「雪囲い」を植木屋さんにお願いしようと思っていたら時間が過ぎてしまい、 「雪囲い」をいざお願いしようとしたら混んでてあらゆるところに連絡したのですが・・・ことごとく 「混んでてお受けできないので」断られ、雪が降ってさらに焦・・・・続きを読む